板前料理のまえ田では、森林伐採による地球環境の破壊防止と、お客様の食の安全を考慮し、安心してお食事を楽しんでいただくために、日本の森林を手入れする際に出た間伐材で作られた国産の割箸のみを使用しております。
詳しくはこちらのページをご覧ください。